24 mars 2008

Tag, 1ère!

Me voilà qui entre dans le cercle des tagués! Merci Rachel. Voici donc le reglement du petit jeu : - mettre le lien de la personne qui vous a taguée- mettre le règlement sur votre blog- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien- avertir directement sur leur blog les personnes taguées Maintenant 6 choses sans importance sur moi, c'est pas évident tout compte fait : - j'ai une trousse en forme de vache- j'ai un chien et deux chats- j'ai... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Pâques

Pas de recettes aujourd'hui. Eh oui, le jour de Pâques, c'est déjeuner chez ma grand mère!!! Une tradition à ne pas louper (enfin, l'an dernier, j'étais en Irlande donc j'ai pas pu en profiter!). Au menu, salade aux crevettes, gigot d'agneau (what else?) avec des frites pour les enfants et légumes pour les adultes, et en dessert crème anglaise et brioche. Pfiou... j'ai trop mangé! Et comme je suis une cuisinière en herbe, je vais avoir le droit à ma leçon de cuisine samedi prochain pour apprendre à faire la brioche vendéenne... [Lire la suite]
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22 mars 2008

Croque au thon

Le dimanche soir, je rentre de Vendée vers 19h30 donc je n'ai pas souvent envie de me lancer dans de la grande cuisine. En plus, généralement, je n'ai pas très faim vu que le repas du midi a été copieux. Dimanche dernier n'a pas fait exception. Cette recette est parfaite dans ces cas là! Préparation : 20 minCuisson : 15 min Pour 6 personnes :6 oeufs4 branches de basilic (j'ai mis du basilic Ducros!) 3 petites tomates150g de thon120g d'olives360g de mozarella12 tranches de pain de mie completde l'huile d'olivedu poivre ... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Escalopes à la milanaise

Comme j'ai fait mon crumble il y a peu, j'avais tout un paquet de chapelure à utiliser. Donc pourquoi ne pas faire des escalopes à la milanaise. Préparation : 15 minCuisson : 15 minPour 6 personnes : 6 escalopes3 oeufs2 cs d'huile120g de beurre50g de farine50g de chapelure600g de pâtes fraîches1 citron (j'en avais pas)parmesansel et poivreCassez les œufs dans une assiette creuse et battez-les avec l'huile, du sel et du poivre. Mettez la farine dans une seconde assiette et la chapelure dans une troisième.Faites chauffer la moitié... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Petits gâteaux du bonheur

Avant je faisais beaucoup de gâteaux et autres petites douceurs. Mais je me suis calmée. Ben, oui, le sucre c'est droit sur les hanches après ! ! !  Donc j'essaye de me restreindre. Mais la semaine dernière, j'avais envie de cuisiner un dessert. Le hic, que deux œufs dans le frigo. En vadrouillant dans mes recettes, j'ai décidé de faire cette recette que j'avais déjà repéré. Préparation : 7 minCuisson : 5 minRepos : 30 minPour 20 biscuits : 2 blancs d'œufs40g de sucre glace30g de beurre fondu + 20g pour la plaque40g de... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Risotto à l'ancienne

J'ai découvert cette recette il y a un an et j'avoue que depuis, je suis devenu un accro aux risottos. D'ailleurs, je recherche toujours de nouvelles recettes à tester dans ce domaine, alors si vous en avez à proposer, n'hésitez pas!!! Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes : 300 g de riz 100 g de lard maigre 1 tranche de jambon épaisse (150 g) 150 g de champignons de Paris 1 carotte 1 oignon 2 tomates 10 cl de vin blanc sec 1 l de bouillon de volaille 75 g de beurre 4 brins de persil sel, poivre Coupez le... [Lire la suite]
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17 mars 2008

Crumble de volaille aux courgettes et aux tomates

Pour moi, un bon crumble, c'était aux pommes (spécialité de ma grand mère) et tiède. Je n'avais jamais essayé les crumbles salés mais ça me faisait envie. Alors quand j'ai vu cette recette, je me suis dit qu'il fallait que je me jette à l'eau. Et le résultat a été très concluant. Préparation : 30 minCuisson : 1hPour 4 personnes :4 cuisses de volaille (j'avais du blanc de poulet dans le frigo donc j'ai utilisé ça mais ça doit être meilleur avec un morceau moins sec, comme une cuisse)1 oignon2 courgettes2 tomates30 g de beurre30 g de... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Saumon caramélisé au miel et au vinaigre

Le mélange sucré-salé, je suis fan!! Alors quand j'ai déniché cette recette, je me suis dit qu'il fallait que je l'essaye. Aussitôt dit, aussitôt fait!! Le résultat est un régal! Préparation : 10 minCuisson : 20 min Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon2 oignons30g de beurre4 cs de miel liquide2 cs de vinaigre blanc1cs d'huile d'olivesel et poivre Pelez les oignons et émincez-les finement. Dans un bol, mélangez le miel et le vinaigre. Dans un plat allant au four, mettez le beurre fondu et l'huile, puis disposez les... [Lire la suite]
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13 mars 2008

Petite présentation

Bonjour tout le monde!!! Je m'appelle Caroline, et je vis à Nantes depuis un an et demi avec mon chéri, Simon. Je suis toujours étudiante! Depuis que je suis toute petite, j'aime beaucoup cuisiner. C'est mon côté gourmand, j'ai commencé par faire des gâteaux. Et depuis que j'ai quitté le cocon familial, j'ai diversifié mes tentatives, au grand bonheur de mon chéri. La cuisine que je préfère, la cuisine asiatique. Et ça tombe bien, je pars en Chine en juillet, l'occasion pour moi de découvrir de nouvelles recettes que je... [Lire la suite]
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