14 octobre 2013

Moelleux au nutella

Un délicieux muffin au coeur coulant de Nutella ... Tellement bon qu'on en redemande ! :D   Ingrédients (pour 6 personnes) : 75g de beurre 4 oeufs 200g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 yaourts 150g de farine 2 cc de levure 6 cc de Nutella Préparation : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).   Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment. Ajoutez les yaourts, la farine, la levure et mélangez bien.... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Gaufres dures

Après les gaufres molles, voici les gaufres dures ! ;)   Ingrédients (pour une centaine de gaufres cœur) : 1 kg de farine 700g de sucre 1 livre de beurre 3 paquets de sucre vanillé 9 œufs 2 cs de rhum     Préparation : Mélangez bien les œufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.Ajoutez le beurre et la farine tour à tour, puis le rhum. Faites cuire les gaufres environ 3-4 min par plaque.    
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13 mars 2013

Gaufres lyonnaises

J'ai récemment reçu mon nouveau gaufrier. Depuis le temps que j'avais envie de faire des gaufres, je m'en donne à coeur joie ;) La semaine dernière, j'ai donc fait des gaufres lyonnaises. Tout le monde a apprécié !!   Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de farine 150g de beurre 6 oeufs 50g de sucre 1 pincée de sel 3/4 l de lait 2cs de rhum   Préparation : Versez la farine dans une terrine. Creusez un trou et mettez le sucre, le beurre et les 6 jaunes d'oeufs. Travaillez le tout au fouet, en délayant... [Lire la suite]
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12 février 2013

Cookies tout plats !

Pour déguster avec le milk shake découvert dans le message précédent, je vous propose ces délicieux cookies, tout plats et fondants comme je les aime !   Ingrédients (pour 25 cookies) : 120 g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf 100 g de sucre 100 g de pépites de chocolat 100 g de noix hachées ou coco râpée ou noisettes selon les goûts 1 sachet de sucre vanillé 120 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique   Prépartion : Travaillez le beurre en crème. Ajoutez le sucre tout en mélangeant, puis l'oeuf... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Meringues

Une petite recette que j'avais déjà faite, mais qui est toujours bonne à refaire. Après tout, qui n'aime pas les meringues :D Par contre, n'ayant pas un vrai four, la cuisson n'a pas été terrible (pas assez cuite en dessous), mais elles restent délicieuses malgré tout !!   Ingrédients (pour 15-20 meringues) : 120g de blancs d'oeufs (environ 4)200g de sucre2 sachets de sucre vanilléMontez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à prendre, incorporez le sucre en pluie, petit à petit, et la vanille.... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Cookies, nouvelle recette

J'ai une recette de cookies que j'adore (vous la retrouverez ici), mais je sais pas pourquoi, j'ai eu envie de tester une autre recette. Le résultat est différent, au niveau des saveurs, de la consistance, de l'aspect... Mais les deux sont très bons ! Je vous laisse tester les deux et me donner vos avis :D   Ingrédients (pour 30 cookies environ) : 250 g de farine 120 g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 50 g de flocons d'avoine 50 g de noix 150 g de chocolat noir 1... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Ch'est bon cha !!!

En bonne habitante de Nantes, j'accompagne mes crêpes d'une bonne crème de caramel au beurre salé... C'est un régal. Alors j'ai eu envie de me lancer à le faire moi même. Tout simple et délicieusement bon ... Qu'est ce que c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!J'ai piqué la recette chez Sucrissime. Allez y faire un tour si vous ne connaissez pas son blog, c'est le paradis des gourmandes   70g de sucre65g de crème liquide20 g de beurre salé Faites un caramel avec le sucre, sans ajouter d'eau, dans une casserole à fond épais et à... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Pain perdu pas si perdu

J'ai craqué ! Et oui, j'avais depuis longtemps envie de faire du pain perdu car je jette souvent des petits restes de pain. C'est dommage de gâcher, alors je me suis lancée un soir alors que j'avais encore une tite faim ! La prochaine fois, il faudra que je teste la brioche perdue... encore plus gourmande ! Miam !Préparation : 10 minCuisson : 5 minPour 4 personnes :1 pain rassis2 oeufs2 cs de sucre1 sachet de sucre vanillé2 verres de laitbeurreCoupez des tranches de pain d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Dans un saladier, battez les œufs... [Lire la suite]
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27 février 2009

Muffins au chocolat

Un aprem libre... Une envie irrésistible de céder à la gourmandise... Un beau livre de muffins jamais testé... On mélange le tout et on obtient de beaux et moelleux muffins au chocolat... au lait, of course, mais je vous autorise à revenir à la recette initiale en mettant du chocolat noir !Préparation : 20 minCuisson : 20 minPour 12 muffins : 1 gousse de vanille85g de chocolat150g de beurre160g de farine1 cc de levure chimique160g de sucre1 pincée de sel5 œufsPréchauffez le four à 180°C. Graissez un moule à muffins. Grattez la pulpe... [Lire la suite]
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02 février 2009

Chouquettes

Je vous vois d'ici. Les chouquettes, on les achète à la boulangerie, c'est tellement plus simple. Que nenni ! Je pensais aussi que c'était compliqué à faire mais en fait, c'est tout le contraire. La preuve ci dessous : Préparation : 15 minCuisson : 30 min Pour 30 chouquettes : 2 oeufs 50g de beurre 100ml d'eau80g de farine 1 pincée de sel 1 cs de sucre 1jaune d'oeuf + 1 cc d'eau sucre en grain Dans une casserole, portez l'eau à l'ébullition avec le sucre, le sel et le beurre en... [Lire la suite]
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