Une petite recette que j'avais déjà faite, mais qui est toujours bonne à refaire. Après tout, qui n'aime pas les meringues :D Par contre, n'ayant pas un vrai four, la cuisson n'a pas été terrible (pas assez cuite en dessous), mais elles restent délicieuses malgré tout !!

 

Ingrédients (pour 15-20 meringues) :
120g de blancs d'oeufs (environ 4)
200g de sucre
2 sachets de sucre vanillé


Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à prendre, incorporez le sucre en pluie, petit à petit, et la vanille. Continuez à fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et fasse comme un bec d'oiseau quand on retire le fouet.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à 105°C pendant 2 heures.

 

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