29 novembre 2012

Pâtes au saumon et à la feta

Les pâtesau saumon sont un grand classique dans ma cuisine. J'ai rajouté un petit ingrédient à ma recette habituelle, et j'avoue que j'ai bien apprécié.   Ingrédients (pour 4 personnes) : 700g de pâtes  6 tranches de saumon fumé 40 cl de crème fraîche aneth sel, poivre 1 bocal de feta Préparation : Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Coupez le saumon en lanières. Versez la crème fraîche dans une casserole et faites chauffer sans laisser bouillir. Ajoutez le saumon, l'aneth et la feta.... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Tajine de poulet à la mangue

Aujourd'hui, je vous présente une petite recette exotique, sucrée/salée. Voulue et préparée en partie par mon mari. Un délice ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 belles cuisses de poulet fermier 3 oignons 3 mangues (pas trop mûres) 1 citron pressé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ cuillère à café de paprika en poudre ½ cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de safran 1 pincée de cannelle en poudre Sel Poivre noir du moulin   Préparation : Epluchez puis hachez finement les oignons. Pelez... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Cookies, nouvelle recette

J'ai une recette de cookies que j'adore (vous la retrouverez ici), mais je sais pas pourquoi, j'ai eu envie de tester une autre recette. Le résultat est différent, au niveau des saveurs, de la consistance, de l'aspect... Mais les deux sont très bons ! Je vous laisse tester les deux et me donner vos avis :D   Ingrédients (pour 30 cookies environ) : 250 g de farine 120 g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 50 g de flocons d'avoine 50 g de noix 150 g de chocolat noir 1... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Spaghettis crevettes et épinards

Comme il me restait des épinards suite à ma tarte, j'ai voulu essayer une autre recette. Et vu que depuis le début de ma grossesse, j'ai régulièrement envie de pâtes, voilà le résultat : pâtes aux crevettes et épinards.   Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 à 500 g d’épinards 1 gousse d’ail 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive 150g de crevettes 400g de spaghettis   Préparation : Lavez et coupez les épinards. Faites revenir dans une poêle l’ail, émincé, dans l’huile d’olive. Ajoutez les épinards et les... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Muffins aux pépites de chocolat (avec ou sans banane)

J'avais une envie de muffins depuis quelques temps. Comme il me restait du chocolat noir, j'ai cherché une recette de muffins aux pépites de chocolat. Et finalement, je suis tombée sur une version chocolat / bananes. Comme mon mari n'est pas un grand fan de bananes dans les gâteaux, j'ai fait une moitié nature/choco et l'autre banane/choco. Résultat : dans les deux cas, des muffins délicieux !   Ingrédients (pour 14 muffins) : 3 bananes 175 g de beurre 100 g de chocolat noir pâtissier 250 g de farine 1 sachet de levure ... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Quiche épinards / chèvre

Quand je vous dis qu'une amie m'a passé ses recettes de quiche... Voici une nouvelle recette testée et approuvée. C'était la première fois que je cuisinais des épinards. Souvenirs de la cantine, je reste anti-épinards classiques, à la crème. Je pense que je retenterais, sur des recettes type lasagnes saumon/épinards ! Donc aujourd'hui, je vous propose une succulente quiche épinards / chèvre ! Un vrai délice !!!   Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée 500g d'épinards frais 1/2 à 1 bûche de chèvre 3 oeufs 1... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Gratin de colin aux brocolis et pommes de terre

Mon chéri voulait du colin. Ok, mais je cuisine ça comment moi... Une petite recherche sur google et je tombe sur cette recette de gratin de colin aux brocolis et pommes de terre. Une bonne occasion pour lui faire manger un peu de brocolis en même temps :)   Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 tête de brocolis 4 pommes de terre  4 filets de colin (ou autre poisson blanc) 2 échalotes 50 cl de crème fraîche 25g de fromage râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre   Préparation : Lavez et... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Quiche feta / thon / tomates

Pour continuer dans la série des quiches, voilà une nouvelle recette : une délicieuse quiche à la feta, tomates et thon. Moi qui suis une grande fan de feta en ce moment, je me suis régalée.   Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée 5 tomates 150g de feta 1 boîte de thon 3 oeufs 1 petit pot de crème fraîche moutarde   Préparation : Faites précuire la pâte, pendant 15 minutes au four, à 180°. Pendant ce temps, dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, faites réduire les tomates. Mélangez les... [Lire la suite]
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