24 octobre 2012

Quiche carottes / comté

Une amie m'a donné plusieurs recettes de quiches à tester. Voici la première de la série : aux carottes et au comté ! Un régal !!   Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée 3 carottes 100g de comté 25 cl de crème 3 œufs sel, poivre Préparation : Faites précuire le fond de tarte au four, thermostat 180°. Coupez les carottes en rondelles et faites les cuire à la vapeur. Mélangez la crème et les œufs. Salez et poivrez. Ajoutez le cumin. Sur le fond de pâte, déposez les dés de comté ainsi que les carottes.... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Crevettes au lait de coco

Une petite recette que j'adore : des crevettes, du lait de coco et une pointe de curry !!  Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de crevettes 40 cl de lait de coco 1 cs de curry huile sel et poivre   Préparation : Décortiquez les crevettes. Dans une poêle avec un peu d'huile, faites dorer les crevettes pendant quelques minutes, puis ajoutez le lait de coco. Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux. Ajoutez le curry. Servez avec du riz basmati.        
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14 octobre 2012

Fondant au chocolat

Un bongâteau au chocolat, fondant,moelleux, ca fait envie ! VOilà une petite recette qui ravira les amateurs de chocolat :)   Ingrédients (pour 6 personnes) : 100g de chocolat dégustation 100g de chocolat pâtissier 5 oeufs 200g de beurre 200g de sucre 1 cuillérée à soupe de farine 1 cuillérée à café de liqueur de vanille (ou 1/2 gousse de vanille)   Préparation : Au bain marie, mélangez le beurre, le sucre et le chocolat. Laissez fondre à feu doux. Hors du feu, ajoutez les oeufs, la farine et la liqueur de... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Tarte thon / poireaux

Une autre petite recette que j'avais en stock. Je vous la fais partager, même si on reste dans l'ultra simple... ca remplira un peu le blog ! Et puis, ca ne fait pas de mal des recettes simples et rapides à faire :) Donc au menu du jour, une tarte thon / poireaux.   Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 ou 2 boites de thon en miettes 2-3 poireaux moutarde 1 oeuf crème fraîche lait sel et poivre   Préparation : Faites cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 10 mn à four chaud (200°c).... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Burger maison

Ouh la la, que c'est calme par ici en ce moment. J'avoue que je ne cuisine plus trop. Depuis ma reprise, j'ai un peu la flême le soir de me mettre derrière les fourneaux. Et les weekends, c'est un peu pareil. Mais ne nous laissons pas aller ! Normalement, aujourd'hui, je tente un gateau au chocolat. Donc à suivre ! Pour l'heure, un plat typiquement américain, le hamburger ! Pas très diététique je le reconnais, mais tellement bon (et facile à faire, ce qui vous l'aurez compris, est un peu mon principal critère en ce moment).   ... [Lire la suite]
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