Crevettes au lait de coco

Une petite recette que j'adore : des crevettes, du lait de coco et une pointe de curry !! 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500g de crevettes
• 40 cl de lait de coco
• 1 cs de curry
• huile
• sel et poivre

Préparation :

Décortiquez les crevettes.
Dans une poêle avec un peu d'huile, faites dorer les crevettes pendant quelques minutes, puis ajoutez le lait de coco. Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux. Ajoutez le curry.

Servez avec du riz basmati.