05 août 2012

Cari d'espadon

Aujourd'hui, je vous présenterai une nouvelle recette réunionnaise, le cari d'espadon.   Ingrédients (pour 6 personnes) : 1kg d'espadon 1 cc de curcuma 6 gousses d'ail 4 oignons 1 branche de thym 6 tomates sel, poivre huile   Préparation : Découpez l'espadon en petits cubes, d'environ 3 cm. Faites chauffer l'huile dans une marmite et déposez y les oignons que vous aurez préalablement émincés. Ajoutez l'ail, le curcuma, le thym, et enfin les tomates en dés. Laissez cuire 5 à 10 min en remuant souvent. ... [Lire la suite]
Posté par choupette202 à 08:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]