08 juillet 2009
Brick aux asperges et à la mozzarella
De retour de Paris, je me remets au boulot !! Voici ma recette du jour :
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 personnes :
4 feuilles de brick
4 oeufs
8 asperges vertes
60g de mozzarella râpée
2 cs d'huile d'olive
Râpez la mozzarella. Coupez les asperges en coupant les extrémités dures.
Sur une feuille de brick, déposez la mozzarella. Cassez un oeuf et déposez les asperges. Salez et poivrez. Refermez la feuille, en formant en carré.
Huilez la poêle et faites la chauffer. Lorsque la poêle est chaude, déposez les bricks dedans et faites chauffer une minute de chaque côté. Servez immédiatement.
Commentaires
Bravo, je retiens car j'adore la mozza !!! Bisous
Bon retour! Une belle recette! Marrant moi aussi je vais partir à Paris!
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