Une recette que j'avais repéré depuis longtemps mais que je n'avais jamais eu l'occasion de tester. Chose faite désormais. J'ai juste enlevé le fromage fondu qui était mis à l'intérieur. C'était très bon malgré tout !

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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Pour 4 personnes :
400g de courgettes
1 oeuf
2 cs de farine (60g)
10 feuilles de basilic
sel et poivre

Épluchez les courgettes et coupez-les en gros cubes. Faites-les cuire pendant 10 minutes, à la vapeur ou dans l'eau bouillante.
Préchauffez le four à 200°C.
Mixez les courgettes et les feuilles de basilic, pour obtenir une purée de courgettes. Ajoutez l'oeuf et la farine. Bien mélangez. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans des moules à muffins. Enfournez 15 minutes au four.


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