30 avril 2008

Canard sauté à l'ananas et aux pousses de bambou

Voilà un mélange réussi. Une petite recette asiatique (chinoise, pour être précise) qui révèle un peu de fraîcheur grâce à l'ananas. Préparation : 20 minCuisson : 30 minPour 4 personnes : 1 canard découpé en petits morceaux (j'ai utilisé des aiguillettes de canard que j'avais en stock!)1 oignon2 échalotes1 gousse d'ail4 brins de coriandre6 tranches d'ananas150 g de pousses de bambou20 cl de jus d'ananas3 cs d'huile2 cs de fécule de riz ou maïs2 cs de vin de xérès sec 2 cs de sauce sojasel et poivreEgouttez les tranches... [Lire la suite]
Posté par choupette202 à 13:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]