11 avril 2008

Tempura de Saint Jacques

Le tempura est une pâte à beignets d'origine japonaise, très rapide à préparer et à cuire. Simple et délicieux, que demander de plus ? Préparation : 10 minCuisson : 10 minPour 2 personnes : 10 noix de Saint Jacques (ou plus si vous êtes de gros mangeurs)75g de farine1 jaune d'oeuf15cl d'eau glacée1/2 cc de gingembrehuile pour fritureDans un saladier, battez le jaune d'oeuf et versz l'eau en continuant de battre. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtention d'un pâte lisse.  Salez et ajoutez le gingembre. Rincez les... [Lire la suite]
Posté par choupette202 à 15:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]