01 avril 2008

Risotto de saumon fumé

Et oui, encore un risotto!! Je vous ai dit que j'adore ça. La semaine dernière, on avait des amis à manger donc j'ai testé cette recette, que tout le monde a apprécié, je crois ! ! Préparation : 10 minCuisson : 30 minPour 4 personnes :150g de saumon fumé15 cl de vin blanc1,5 l de bouillon de volaille400g de riz 1 poireau2 gousses d'ail40g de beurre1 cc de curcuma ou 1 dosette de safran (facultatif mais ça donne une jolie couleur !)40g de beurre supplémentaire ou 4 cs de crème fraiche40g de parmesan1 cc d'aneth1 cc de zeste de... [Lire la suite]
Posté par choupette202 à 17:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]