31 mars 2008

Emincé de poulet au lait de coco

Il y a quelques temps, j'ai fêté mon anniversaire. Et là, gros dilemme, que faire à manger pour 10 personnes, pas trop compliqué de préférence pour pouvoir aussi profiter des invités. Cette recette exotique convient parfaitement. En 10 minutes, c'est cuit et c'est surtout délicieux. Tout le monde a aimé ! Voilà donc une variante du poulet au curry très rapide et très bonne !  Préparation : 10 minCuisson : 10 minPour 4 personnes :3 blancs de poulet1 brique de 20 cl de lait de coco1 cc de sucre2 cc de curry50g de noix de cajou... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Chèvre chaud sur lit de salade, oeuf, lardons.

Déjà la fin du week end, snif. Ca passe vraiment trop trop vite, ce week end encore plus que les autres vu qu'on a perdu une heure. Et donc comme tous les dimanches, j'ai fait un repas "léger" et rapide. Pas de photos, et une recette abrégée car c'est la simplicité même! Tout est dans le titre. Passez le chèvre chaud au four, sur une demi tranche de pain de mie (complet, c'est meilleur), position grill, pendant quelques minutes.Faites cuire les oeufs et les lardons, selon votre convenance.Préparez la salade. Déposez... [Lire la suite]
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28 mars 2008

Cannelloni à la viande et au fromage

Cette semaine, je suis allée à Paris pour un concours. Et quand je vais à Paris, je squatte chez mon frère et lui fait gouter mes petits plats. Cette semaine, au menu, cannelloni à la viande et au fromage. Un régal mais si vous cherchez un plat léger, passez votre chemin!!Par contre, je n'ai pas de photo, désolée.Préparation : 30  min     Cuisson : 20 minPour 4 personnes :8 cannellonis (ou plus si vous êtes de gros mangeurs)persil2 œufs300g de fromage à tartiner (type Saint Moret ou Vache qui Rit)100g de... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Poulet Kung Pao

Il y a quelques mois, nous avons découvert avec mon chéri un petit restaurant chinois bien sympathique près de la FNAC. C'est pas cher et délicieux. Un jour, mon chéri a testé le poulet à l'impérial ou kung pao. J'ai donc testé la recette. Le résultat était très bon même s'il n'égalait pas celui du restaurant ! ! Préparation : 15 min + macération : 30 minCuisson : 15 minPour 4 personnes :1 blanc d'œuf2 cc à maïzena1/2 cc d'huile de sésame2 cc d'alcool de riz (j'en avais pas)1 cs et 1/2 de sauce soja600g de blancs de poulet... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Merlu en papillote aux pommes de terre

Voilà une recette toute simple, comme je les aime. N'ayant plus de poireau dans mon frigo (accompagnement classique de mon merlu en papillote), j'ai du innover. Et le résultat n'était pas si mauvais ! ! ! Préparation : 10 minCuisson : 30 minPour 2 personnes : 2 cœurs de merlu2 pommes de terre2 carottes2 cs de crème fraichesel et poivredu piment de cayennedu paprikades échalotesPréparation : Faites précuire les pommes de terre pendant 10min.Disposez dans chaque papillote, le poisson, une gosse cuillerée de crème fraiche, les... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Tag, 1ère!

Me voilà qui entre dans le cercle des tagués! Merci Rachel. Voici donc le reglement du petit jeu : - mettre le lien de la personne qui vous a taguée- mettre le règlement sur votre blog- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien- avertir directement sur leur blog les personnes taguées Maintenant 6 choses sans importance sur moi, c'est pas évident tout compte fait : - j'ai une trousse en forme de vache- j'ai un chien et deux chats- j'ai... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Pâques

Pas de recettes aujourd'hui. Eh oui, le jour de Pâques, c'est déjeuner chez ma grand mère!!! Une tradition à ne pas louper (enfin, l'an dernier, j'étais en Irlande donc j'ai pas pu en profiter!). Au menu, salade aux crevettes, gigot d'agneau (what else?) avec des frites pour les enfants et légumes pour les adultes, et en dessert crème anglaise et brioche. Pfiou... j'ai trop mangé! Et comme je suis une cuisinière en herbe, je vais avoir le droit à ma leçon de cuisine samedi prochain pour apprendre à faire la brioche vendéenne... [Lire la suite]
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22 mars 2008

Croque au thon

Le dimanche soir, je rentre de Vendée vers 19h30 donc je n'ai pas souvent envie de me lancer dans de la grande cuisine. En plus, généralement, je n'ai pas très faim vu que le repas du midi a été copieux. Dimanche dernier n'a pas fait exception. Cette recette est parfaite dans ces cas là! Préparation : 20 minCuisson : 15 min Pour 6 personnes :6 oeufs4 branches de basilic (j'ai mis du basilic Ducros!) 3 petites tomates150g de thon120g d'olives360g de mozarella12 tranches de pain de mie completde l'huile d'olivedu poivre ... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Escalopes à la milanaise

Comme j'ai fait mon crumble il y a peu, j'avais tout un paquet de chapelure à utiliser. Donc pourquoi ne pas faire des escalopes à la milanaise. Préparation : 15 minCuisson : 15 minPour 6 personnes : 6 escalopes3 oeufs2 cs d'huile120g de beurre50g de farine50g de chapelure600g de pâtes fraîches1 citron (j'en avais pas)parmesansel et poivreCassez les œufs dans une assiette creuse et battez-les avec l'huile, du sel et du poivre. Mettez la farine dans une seconde assiette et la chapelure dans une troisième.Faites chauffer la moitié... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Petits gâteaux du bonheur

Avant je faisais beaucoup de gâteaux et autres petites douceurs. Mais je me suis calmée. Ben, oui, le sucre c'est droit sur les hanches après ! ! !  Donc j'essaye de me restreindre. Mais la semaine dernière, j'avais envie de cuisiner un dessert. Le hic, que deux œufs dans le frigo. En vadrouillant dans mes recettes, j'ai décidé de faire cette recette que j'avais déjà repéré. Préparation : 7 minCuisson : 5 minRepos : 30 minPour 20 biscuits : 2 blancs d'œufs40g de sucre glace30g de beurre fondu + 20g pour la plaque40g de... [Lire la suite]
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