Voilà une recette toute simple, comme je les aime. N'ayant plus de poireau dans mon frigo (accompagnement classique de mon merlu en papillote), j'ai du innover. Et le résultat n'était pas si mauvais ! ! !

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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Pour 2 personnes :
2 cœurs de merlu
2 pommes de terre
2 carottes
2 cs de crème fraiche
sel et poivre
du piment de cayenne
du paprika
des échalotes


Préparation :

Faites précuire les pommes de terre pendant 10min.
Disposez dans chaque papillote, le poisson, une gosse cuillerée de crème fraiche, les échalotes et salez, poivrez. Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles. Saupoudrez de paprika et de piment.
Faites cuire pendant 20 min à four chaud, à 200°C. C'est prêt!

Vous pouvez rajouter un peu de citron également.